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Université de La Réunion

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Journée d’études

La cinquième séance de la saison 2015-2016 du séminaire

« Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) »,

organisé avec le soutien de l’OCHA, se tiendra :

Mardi 16 février 2016, de 16h30 à 19h

A la Bibliothèque du tourisme et des voyages – Bibliothèque Germaine Tillion 6, rue du commandant Schloesing

75016 Paris

(métro Trocadéro)

Son thème « Voyages et gastronomie ».

16 février 2016 - Bibliothèque du tourisme et des voyages - Voyages et gastronomie.jpg

Au programme de cette séance :

Gaëlle DOUMERC (Bibliothèque du tourisme et des voyages - Germaine Tillion),

Présentation des collections de guides.

Marie CAQUEL (Université de Lorraine),

Le tourisme gastronomique au Maroc.

Julie MANFREDINI (Université Paris 1 Panthéon Sorbonne),

Gastronomie et syndicats d’initiative.

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